海鲜煮不熟会怎么样呢?(海鲜煮不熟会中毒吗)

我女朋友今天在家煮饭,她煮了一些海鲜没煮熟,海鲜煮不熟会怎么样呢?
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存

本文最后更新时间:  2023-03-03 14:23:55

我女朋友今天在家煮饭,她煮了一些海鲜没煮熟,海鲜煮不熟会怎么样呢?

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

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