过量食用绿豆芽会有什么危害吗?

昨晚我吃了很多绿豆芽,今天就感觉肚子有些胀痛,过量食用绿豆芽会有什么危害吗?
不会的,绿豆在发芽的过程中,会发生多种有益于人体的变化,部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨

本文最后更新时间:  2023-03-10 08:11:15

昨晚我吃了很多绿豆芽,今天就感觉肚子有些胀痛,过量食用绿豆芽会有什么危害吗?

不会的,绿豆在发芽的过程中,会发生多种有益于人体的变化,部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸;棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失,使得进食绿豆芽后是不会引起腹部胀痛的。

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