做清蒸鱼怎样收拾鱼最好？(清蒸鱼怎么处理后才好吃,鱼无腥味)
清蒸鱼的整条的鱼清蒸的，不是剁成块的。做清蒸鱼怎样收拾鱼最好？
收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生
本文最后更新时间： 2023-04-08 03:00:33
清蒸鱼的整条的鱼清蒸的，不是剁成块的。做清蒸鱼怎样收拾鱼最好？
收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。
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