吃海参有很多的讲究,怕乱做会影响它的营养价值,那么怎么做海参是较好的? 海参的烹调方法切忌深加工,从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易
吃海参有很多的讲究,怕乱做会影响它的营养价值,那么怎么做海参是较好的?
海参的烹调方法切忌深加工,从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。
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