发芽的大蒜防氧化性能更好吗？
我喜欢吃大蒜，请问一下发芽的大蒜防氧化性能更好吗？
研究人员通过实验发现：发芽五天的大蒜抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了
本文最后更新时间： 2023-03-01 19:20:12
我喜欢吃大蒜，请问一下发芽的大蒜防氧化性能更好吗？
研究人员通过实验发现：发芽五天的大蒜抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。发芽大蒜的提取物在实验室条件下还能保护细胞免受某些类型的损害。
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