出锅的鱿鱼要放入冷水中吗?(鱿鱼要冷水下锅吗)

处理鱿鱼的时候要先烫一下,那烫过之后还要放进冷水里面吗?
烧上一锅足量的水,烧的时候就在水里放些生姜片,还可以再放点葱段或料酒,水开后就放入处理干净的小鱿鱼。出锅后的小鱿

本文最后更新时间:  2023-03-20 15:02:30

处理鱿鱼的时候要先烫一下,那烫过之后还要放进冷水里面吗?

烧上一锅足量的水,烧的时候就在水里放些生姜片,还可以再放点葱段或料酒,水开后就放入处理干净的小鱿鱼。出锅后的小鱿鱼要马上放入冷水,如果事先准备些冰水更好了,这样能让小鱿鱼的口感更加的脆嫩。

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