大豆做成豆腐蛋白质含量一样吗？
我平时经常吃豆腐，大豆做成豆腐蛋白质含量一样吗？
大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨
本文最后更新时间： 2023-03-25 08:03:15
我平时经常吃豆腐，大豆做成豆腐蛋白质含量一样吗？
大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。
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