吃鱼胆会导致中毒吗？(吃鱼胆会引起食物中毒吗)
第一次看见鱼胆，觉得新鲜就买了些来吃，吃鱼蛋会导致中毒吗？
吃鱼胆会导致中毒，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因
本文最后更新时间： 2023-03-01 03:41:12
第一次看见鱼胆，觉得新鲜就买了些来吃，吃鱼蛋会导致中毒吗？
吃鱼胆会导致中毒，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
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