菠菜煮之前要焯吗？(菠菜要先煮一下)
听说菠菜有好多草酸，问一下菠菜煮之前要焯吗？
菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸
本文最后更新时间： 2023-03-01 00:58:30
听说菠菜有好多草酸，问一下菠菜煮之前要焯吗？
菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
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