大蒜应该捣碎吃吗？(大蒜要捣碎吃)
我吃饺子的时候会把的大蒜捣碎，调成蒜水，大蒜应该捣碎吃吗？
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且
本文最后更新时间： 2023-03-18 18:27:01
我吃饺子的时候会把的大蒜捣碎，调成蒜水，大蒜应该捣碎吃吗？
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
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