什么样的平菇食用最佳？(什么样的平菇好)

到了平菇成熟的季节，大街上都在卖平菇。但是不知道怎样挑好的平菇。什么样的平菇食用最佳？
挑选平菇要注意菌盖形态，新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹，边缘齐整，没有开裂。此外，挑选时

到了平菇成熟的季节，大街上都在卖平菇。但是不知道怎样挑好的平菇。什么样的平菇食用最佳？

挑选平菇要注意菌盖形态，新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹，边缘齐整，没有开裂。此外，挑选时还要注意菌盖的大小，菌盖太大并不好，小一点的更鲜嫩好吃，直径以5厘米左右为最佳

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