放醋的菜不能放味精吗？(醋里面可以放味精吗)
今天在做糖醋排骨的时候，我想放点味精。妈妈说不能放，放醋的菜不能放味精吗？
酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，且酸性越大，溶解度越低，鲜味
本文最后更新时间： 2023-03-23 13:13:48
今天在做糖醋排骨的时候，我想放点味精。妈妈说不能放，放醋的菜不能放味精吗？
酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
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