姜为什么会辣呢?(姜为什么越老越辣)

妈妈炒菜都会喜欢放姜,很奇怪姜为什么会是辣的呢?
我们平时吃姜的时候会觉得辛辣,这是生姜中富含的精油成分,能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加热后,大部分转化成生

本文最后更新时间:  2023-03-03 10:10:30

妈妈炒菜都会喜欢放姜,很奇怪姜为什么会是辣的呢?

我们平时吃姜的时候会觉得辛辣,这是生姜中富含的精油成分,能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加热后,大部分转化成生姜精油后,其保温功效能持续3小时之久。

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