做一些二次过油的菜肴不对吗？
我家做菜经常会放很多的油，但是朋友告诉吃这样的食物对身体不好。做一些二次过油的菜肴不对吗？
油炸食品含有大量的自由基、过氧化物与致癌物质，增加罹患癌症的几率。而且高温
本文最后更新时间： 2023-03-22 01:28:11
我家做菜经常会放很多的油，但是朋友告诉吃这样的食物对身体不好。做一些二次过油的菜肴不对吗？
油炸食品含有大量的自由基、过氧化物与致癌物质，增加罹患癌症的几率。而且高温会使食物中的维生素A、维生素E、维生素D等营养素被破坏，几乎没什么营养可言。
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