补充维C吃西红柿西兰花哪个好?

家中经常备有西红柿,因为西红柿维生素C含量高,但最近挺别人说西兰花里维生素C比西红柿高,这是真的吗?
西兰花里维生素C比较高。据联合国粮农组织和中国医学科学院卫生所化验分析

本文最后更新时间:  2023-03-01 11:45:39

家中经常备有西红柿,因为西红柿维生素C含量高,但最近挺别人说西兰花里维生素C比西红柿高,这是真的吗?

西兰花里维生素C比较高。据联合国粮农组织和中国医学科学院卫生所化验分析,每100克西兰花可食部分所含维生素C高达110毫克,是番茄的5倍;所含维生素B、胡萝卜素、蛋白质及碳水化合物等营养物质高于白菜花、甘蓝和白菜。

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