茎叶类比瓜类蔬菜硝酸盐要高吗？

瓜类蔬菜比茎叶类蔬菜存放的时间要长些。茎叶类比瓜类蔬菜硝酸盐要高吗？
茎叶类蔬菜硝酸盐比瓜类蔬菜要高得多。根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该

瓜类蔬菜比茎叶类蔬菜存放的时间要长些。茎叶类比瓜类蔬菜硝酸盐要高吗？

茎叶类蔬菜硝酸盐比瓜类蔬菜要高得多。根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

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