今天在市场买了两斤羊肉回来,羊肉怎样做才不会破坏营养成分? 炖、焖、蒸羊肉这三种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖
今天在市场买了两斤羊肉回来,羊肉怎样做才不会破坏营养成分?
炖、焖、蒸羊肉这三种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤,捞出汤骨,再将洗过的羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖,风味更好。
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