我买了一些胸肉,不知道是清蒸好还是红烧。胸肉运用于清蒸好吗? 胸肉熟后食之脆而嫩,肥而不腻;弓寇筋多肉少,熟后色泽透明、美观;肋条筋肉丛生,熟后肉质松嫩;腱子肉现色,熟后鲜嫩松
我买了一些胸肉,不知道是清蒸好还是红烧。胸肉运用于清蒸好吗?
胸肉熟后食之脆而嫩,肥而不腻;弓寇筋多肉少,熟后色泽透明、美观;肋条筋肉丛生,熟后肉质松嫩;腱子肉现色,熟后鲜嫩松软。这些部位的肉比较适合于炖、
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