豆浆比牛奶优质蛋白含量高吗?

听说豆浆比牛奶更营养,豆浆优质蛋白含量高,豆浆比牛奶优质蛋白含量高吗?
豆类是植物中含优质蛋白最多的食材,其优质蛋白含量可高达40%,然而打成豆浆后,100克豆浆中仅含蛋白

本文最后更新时间:  2023-03-10 15:33:09

听说豆浆比牛奶更营养,豆浆优质蛋白含量高,豆浆比牛奶优质蛋白含量高吗?

豆类是植物中含优质蛋白最多的食材,其优质蛋白含量可高达40%,然而打成豆浆后,100克豆浆中仅含蛋白质1.8克,相比之下,100克牛奶中的蛋白质含量却有3克。因此,并非是豆浆比牛奶优质蛋白含量高。

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