炒油菜的时候适合加些醋吗？(炒油菜放醋吗?)
我今天中午打算炒油菜给家人们吃，炒油菜的时候适合加些醋吗？
做素菜时放适量的醋能够最大程度地保护维生素C不被破坏，但是在炒油菜、白菜等绿色蔬菜的时候就不要放醋，否则会发黄
本文最后更新时间： 2023-03-18 15:17:43
我今天中午打算炒油菜给家人们吃，炒油菜的时候适合加些醋吗？
做素菜时放适量的醋能够最大程度地保护维生素C不被破坏，但是在炒油菜、白菜等绿色蔬菜的时候就不要放醋，否则会发黄发蔫。使有些营养物质直接分解得不到吸收，还影响色相。
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