莲藕为什么会变色？(莲藕为什么会变颜色)
我发现买回家的莲藕削皮以后很容易就会变黑，这是为什么？
莲藕之所以会变色，是因为莲藕中含有单宁，这种物质易容易被氧化，暴露在空气中，或者与铁、铝的炊具接触后，都容易被氧化而变
本文最后更新时间： 2023-03-06 23:57:21
我发现买回家的莲藕削皮以后很容易就会变黑，这是为什么？
莲藕之所以会变色，是因为莲藕中含有单宁，这种物质易容易被氧化，暴露在空气中，或者与铁、铝的炊具接触后，都容易被氧化而变色。
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