鸡蛋生吃好还是煮熟吃好？(鸡蛋生吃好还是熟的好)
奶奶总说生鸡蛋吃了更好，但是我总觉得不太卫生，到底鸡蛋生吃更好还是煮熟吃更好啊？
鸡蛋还是要熟的比较好，而且要经过高温烹煮，杀死其中的细菌后再吃。因为生鸡蛋里含有抗生物素
本文最后更新时间： 2023-03-05 23:24:27
奶奶总说生鸡蛋吃了更好，但是我总觉得不太卫生，到底鸡蛋生吃更好还是煮熟吃更好啊？
鸡蛋还是要熟的比较好，而且要经过高温烹煮，杀死其中的细菌后再吃。因为生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它会影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。还有抗胰蛋白酶，会破坏人体的消化功能。还要注意一点，就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌。
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