吃炸土豆影响身体健康吗？(吃炸土豆的危害)
我很喜欢吃狼牙土豆，狼牙土豆是炸的土豆，经常吃炸土豆影响身体健康吗？
油炸后，土豆营养素，特别是维生素几乎损失殆尽，且油炸过程极易使蛋白变异。土豆富含的谷氨酰胺和天冬酰胺，在1
本文最后更新时间： 2023-03-06 04:20:31
我很喜欢吃狼牙土豆，狼牙土豆是炸的土豆，经常吃炸土豆影响身体健康吗？
油炸后，土豆营养素，特别是维生素几乎损失殆尽，且油炸过程极易使蛋白变异。土豆富含的谷氨酰胺和天冬酰胺，在120℃~190℃的烹饪条件下易产生丙烯酰胺，加上油炸会给土豆附上更多油脂，对健康尤为不利，最好少食用。
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