为什么食用过量青菜会中毒(为什么青菜吃多了会便秘)
青菜是基本很常见的一种蔬菜，但是为什么食用过量青菜会中毒？
因为青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高
本文最后更新时间： 2023-03-08 08:22:45
青菜是基本很常见的一种蔬菜，但是为什么食用过量青菜会中毒？
因为青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。
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