黄豆芽有哪些营养价值呢？(黄豆芽有啥营养价值)
我的大姑姑一年到头都吃黄豆芽，黄豆芽有哪些营养价值呢？
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提
本文最后更新时间： 2023-03-10 00:08:52
我的大姑姑一年到头都吃黄豆芽，黄豆芽有哪些营养价值呢？
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素b1、b2、c的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
