芹菜的叶比茎有营养吗？(芹菜叶好还是茎好)
我看见一篇文章说，现在的人都不吃芹菜叶，明明芹菜的叶比茎有营养，芹菜的叶真的比茎有营养吗？
芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，
本文最后更新时间： 2023-03-09 02:15:07
我看见一篇文章说，现在的人都不吃芹菜叶，明明芹菜的叶比茎有营养，芹菜的叶真的比茎有营养吗？
芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。
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