海鲜对身体有什么危害?(海鲜对人体有什么好处和坏处)

前几天去海鲜店吃了海鲜他们说海鲜对身体有害请问,海鲜对身体有什么危害?
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还

本文最后更新时间:  2023-03-10 18:22:04

前几天去海鲜店吃了海鲜他们说海鲜对身体有害请问,海鲜对身体有什么危害?

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

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