烤肉里有致癌物质吗？(烤肉含致癌物吗)
夏天最爱的就是烤肉，但是吃多了对身体不好，请问烤肉里有致癌物质吗？
美国巴尔的摩市营养师莱伊?特雷西表示，虽然夏季食品危险大多来自导致人体中毒的病菌，但是烤肉类产生的致癌物
本文最后更新时间： 2023-03-05 03:21:20
夏天最爱的就是烤肉，但是吃多了对身体不好，请问烤肉里有致癌物质吗？
美国巴尔的摩市营养师莱伊?特雷西表示，虽然夏季食品危险大多来自导致人体中毒的病菌，但是烤肉类产生的致癌物也同样十分危险。多项研究表明，将肉类用醋、酒、柠檬汁及其他调料腌制30分钟后再烤，可减少致癌物。烤肉时，使用低焰火烤制、剔除脂肪并经常翻动，有助于减少烤肉致癌物。
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