适量的吃加工肉不会危害健康吧？
我很喜欢吃香肠、火腿这些加工过的肉，也知道这些吃多了不好，但是适量的吃是不会危害健康的吧？
香肠、火腿等加工肉品，制作过程中常常添加硝酸盐类来防止食物腐败，而人们食用之后，
本文最后更新时间： 2023-03-20 23:18:15
我很喜欢吃香肠、火腿这些加工过的肉，也知道这些吃多了不好，但是适量的吃是不会危害健康的吧？
香肠、火腿等加工肉品，制作过程中常常添加硝酸盐类来防止食物腐败，而人们食用之后，大部分的硝酸盐类会随着尿液排出，只有少数会在胃的酸性环境中形成亚硝胺，加上亚硝胺不会在人体久留，所以只要不密集吃下过量的这类食品就不必太担心。
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