今天买了一只公鸡,想熬汤喝,妈妈说公鸡不适合熬汤,营养少,公鸡为什么不适合熬汤呢? 公鸡确实不适合熬汤。因为公鸡的肉质较紧致,很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”,
今天买了一只公鸡,想熬汤喝,妈妈说公鸡不适合熬汤,营养少,公鸡为什么不适合熬汤呢?
公鸡确实不适合熬汤。因为公鸡的肉质较紧致,很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”,这时更要旺火快炒,保持其鲜嫩美味。
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