山药怎么做是最营养的？(山药怎么做有营养?)

我家里的人都很喜欢吃山药，那么山药怎么做是最营养的？
在山药的做法中，炒山药是最营养美味的，将山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如

我家里的人都很喜欢吃山药，那么山药怎么做是最营养的？

在山药的做法中，炒山药是最营养美味的，将山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

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