肝病患者为何不能吃生姜呢?(为什么肝病患者不能吃姜)

我平时做菜都会放些姜丝,今天在新闻上看到肝病患者不可吃生姜,这是为什么呢?
肝病患者不可吃生姜,因为它的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉,变质的生姜内还含有黄樟素,姜辣

本文最后更新时间:  2023-03-25 13:42:21

我平时做菜都会放些姜丝,今天在新闻上看到肝病患者不可吃生姜,这是为什么呢?

肝病患者不可吃生姜,因为它的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉,变质的生姜内还含有黄樟素,姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞发生坏死、变性以及个别浸润、间质组织增生,从而使肝功能失常。

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