怎样让羊肚具有最佳的口感？(羊肚怎么才能弄干净)
做老北京水爆肚的时候，怎样割块才能让羊肚具有最佳的口感呢？
老北京水爆肚是用羊肚制作的，尤其是以口北的绵羊羊肚为最佳。为了让整只羊肚都具有最佳的口感，首先要把羊肚按部位
本文最后更新时间： 2023-03-25 06:29:57
做老北京水爆肚的时候，怎样割块才能让羊肚具有最佳的口感呢？
老北京水爆肚是用羊肚制作的，尤其是以口北的绵羊羊肚为最佳。为了让整只羊肚都具有最佳的口感，首先要把羊肚按部位分割成块，因为老北京水爆肚讲究“脆嫩”，不同部位的羊肚要采用不同的氽水时间。
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