动物肝烹调时要注意什么(动物肝脏怎样做好吃)
我爱吃动物的肝，所以今天买了一些准备自己做，那烹调时要注意什么？
一般来说动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗1
本文最后更新时间： 2023-03-17 18:39:50
我爱吃动物的肝，所以今天买了一些准备自己做，那烹调时要注意什么？
一般来说动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。而且烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
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