经常吃炒土豆有营养吗？(经常吃炒土豆容易长胖吗)

我很爱吃炒土豆，别人说炒土豆没有营养，经常吃炒土豆有营养吗？
在炒土豆时，一般为旺火快炒，时间较短，对营养素的破坏程度较小，一般会损失30％~40％的维生素。而煸炒时有

我很爱吃炒土豆，别人说炒土豆没有营养，经常吃炒土豆有营养吗？

在炒土豆时，一般为旺火快炒，时间较短，对营养素的破坏程度较小，一般会损失30％~40％的维生素。而煸炒时有油，还会促进脂溶性维生素如维生素A、维生素E等的吸收。只要控制好炒菜时间，炒土豆也是有营养的。

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