新鲜蔬果营养会流失吗？(新鲜水果蔬菜的好处)
我平时都是吃新鲜蔬果，新鲜的蔬菜和水果营养也会流失吗？
专家称，保存水果和蔬菜最大的问题就是它们通常会被氧化，而氧化的过程破坏了其中的有益物质，且不适宜的温度还会让这一过
本文最后更新时间： 2023-03-23 19:21:08
我平时都是吃新鲜蔬果，新鲜的蔬菜和水果营养也会流失吗？
专家称，保存水果和蔬菜最大的问题就是它们通常会被氧化，而氧化的过程破坏了其中的有益物质，且不适宜的温度还会让这一过程更严重，如含有丰富维生素C的鲜果如果处在温暖的环境中会很快失去其有益成分。
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