土豆块越大越有营养吗？(土豆越大越好吗)
我平时爱吃土豆丝，今天在养生节目上看到土豆块越大越有营养，在炒土豆的时候，土豆块越大越有营养吗？
烹饪过程中，土豆越完整，其营养损失就越少。日常生活中吃的土豆丝的营养低于土
本文最后更新时间： 2023-03-23 22:16:35
我平时爱吃土豆丝，今天在养生节目上看到土豆块越大越有营养，在炒土豆的时候，土豆块越大越有营养吗？
烹饪过程中，土豆越完整，其营养损失就越少。日常生活中吃的土豆丝的营养低于土豆片，土豆片的营养低于土豆块。因此，在加工过程中应尽可能保证土豆的完整性，断面越少，水溶性维生素的损失也会更少。
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