炖骨头汤时该注意什么？(炖骨头汤注意事项)

今天炖骨头汤被老公骂了，说不好喝，炖骨头汤时应该注意什么呢？
炖骨头汤时1、忌早加酱油，以免汤味变酸。2、忌加葱、姜、酒等作料过多。否则，会影响汤汁本身的鲜味。3、忌让汤汁大

今天炖骨头汤被老公骂了，说不好喝，炖骨头汤时应该注意什么呢？

炖骨头汤时1、忌早加酱油，以免汤味变酸。2、忌加葱、姜、酒等作料过多。否则，会影响汤汁本身的鲜味。3、忌让汤汁大滚大沸，以免汤中蛋白质分子运动激烈凝成许多白色颗粒，使汤浑浊。

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