怎样在弹性上区别新鲜牛肉?(弹性怎么判断)

我超喜欢吃牛肉的,但是有的牛肉品质不好,那怎样通过牛肉的弹性来鉴别新鲜肉呢?
通过弹性鉴别新鲜牛肉可以指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉:指压后的凹陷恢复较慢,并且不能完全恢

本文最后更新时间:  2023-03-07 23:14:32

我超喜欢吃牛肉的,但是有的牛肉品质不好,那怎样通过牛肉的弹性来鉴别新鲜肉呢?

通过弹性鉴别新鲜牛肉可以指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉:指压后的凹陷恢复较慢,并且不能完全恢复。变质肉:指压后的凹陷不能恢复,并且留有明显的痕迹。

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