油炸鱼吃多了健康吗？(油炸鱼吃多了好吗)
我家里人都很喜欢吃鱼，那么油炸鱼吃多了健康吗？
用来炸鱼、煎鱼的油，通常都含有很多omega-6脂肪酸。泡在油里加高温，omega-3脂肪酸的损失很大，而且受到高温加热之后，无论是omega-3
本文最后更新时间： 2023-03-17 17:23:51
我家里人都很喜欢吃鱼，那么油炸鱼吃多了健康吗？
用来炸鱼、煎鱼的油，通常都含有很多omega-6脂肪酸。泡在油里加高温，omega-3脂肪酸的损失很大，而且受到高温加热之后，无论是omega-3还是omega-6，多不饱和脂肪酸都容易形成氧化聚合产物，这些物质是有毒有害的。油炸鱼、油煎鱼、汉堡中的鱼排等，多吃不仅无益心脑血管健康，甚至可能有害健康。
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