豆腐有哪些营养价值？(豆腐有哪些营养价值高)

豆腐是我最喜欢吃的菜之一了，都说豆腐吃了好，豆腐有哪些营养价值？
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化

豆腐是我最喜欢吃的菜之一了，都说豆腐吃了好，豆腐有哪些营养价值？

豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

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