鸡蛋的蛋壳有细菌吗?(鸡蛋的外壳有细菌吗)

今天早上打鸡蛋的时候不小心把蛋壳都掉进去了,鸡蛋的蛋壳有细菌吗?
鸡蛋蛋壳表面有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌。对明显可见禽粪、血斑、污斑的蛋,微生物污染更为严重

本文最后更新时间:  2023-03-25 15:05:54

今天早上打鸡蛋的时候不小心把蛋壳都掉进去了,鸡蛋的蛋壳有细菌吗?

鸡蛋蛋壳表面有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌。对明显可见禽粪、血斑、污斑的蛋,微生物污染更为严重。这些微生物大都可在低温下生长繁殖。

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