食醋的作用是什么？(食醋的功效与作用机理)
我喜欢吃醋，每次炒菜的时候都会适量的放些醋进去，食醋的作用是什么？
食醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和
本文最后更新时间： 2023-03-17 16:57:00
我喜欢吃醋，每次炒菜的时候都会适量的放些醋进去，食醋的作用是什么？
食醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
