豆芽有哪些功效?(我想知道豆芽的功效)

我很喜欢吃豆芽，最近会经常吃吃豆芽都有哪些功效啊？
豆芽的功效有很多，因为黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能

我很喜欢吃豆芽，最近会经常吃吃豆芽都有哪些功效啊？

豆芽的功效有很多，因为黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素b1、b2、b12和c的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。

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