土豆发芽能吃吗？(土豆发芽能吃吗 看完你就知道了)
早上，女儿说想吃醋溜土豆丝，可她告诉我说前几天买的土豆已经发了芽。这还能吃吗？
土豆是最容易发芽的蔬菜，看到土豆皮发绿或长了芽，不少家庭主妇就把土豆扔掉了。土豆中含有一种
本文最后更新时间： 2023-03-20 10:36:33
早上，女儿说想吃醋溜土豆丝，可她告诉我说前几天买的土豆已经发了芽。这还能吃吗？
土豆是最容易发芽的蔬菜，看到土豆皮发绿或长了芽，不少家庭主妇就把土豆扔掉了。土豆中含有一种天然的“武器”——龙葵素，这种武器能保护土豆免受霉菌、虫子的侵害，但如果人摄入过多龙葵素，则会出现口舌发麻、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。而这种毒素最多就存在于发了芽的土豆中。
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