炖骨头汤时该什么时候放盐？(炖骨头汤的时候什么时候放盐)
每天煲汤都是忘记放盐，因为生怕过早放盐汤会不好喝，炖骨头汤时什么时候放盐最合适呢？
炖骨头汤时盐不要放得太早，因为盐会加速肉中的蛋白质凝固，使蛋白质不易溶解到汤里，影响汤的
本文最后更新时间： 2023-03-01 02:54:30
每天煲汤都是忘记放盐，因为生怕过早放盐汤会不好喝，炖骨头汤时什么时候放盐最合适呢？
炖骨头汤时盐不要放得太早，因为盐会加速肉中的蛋白质凝固，使蛋白质不易溶解到汤里，影响汤的鲜美，且会使汤色暗沉。所以最好在快出锅时再加盐。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
