烹调鸡肉有什么事项需注意(烹饪鸡肉的做法大全)
丈夫刚做完手术有些须肉，我买了些鸡肉准备烹调给他补充点营养，烹调鸡肉有什么事项需注意？
注意事项如下：1.洗鸡时必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。2.不论是
本文最后更新时间： 2023-03-22 13:20:10
丈夫刚做完手术有些须肉，我买了些鸡肉准备烹调给他补充点营养，烹调鸡肉有什么事项需注意？
注意事项如下：1.洗鸡时必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。2.不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。3.在炒、炸之前，最好用酱油、料酒腌一下。
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