果皮比果肉更加营养吗？(果皮比果肉有营养)
我老公吃苹果，是带皮一起吃的，这个果皮有营养价值吗？
通常果皮中的维生素C比果肉含得多。在100克鲜柑橘、柠檬或甜橙的果皮中，维生素C的含量为130、140和170毫克，而100克鲜柑橘、
本文最后更新时间： 2023-03-16 05:07:38
我老公吃苹果，是带皮一起吃的，这个果皮有营养价值吗？
通常果皮中的维生素C比果肉含得多。在100克鲜柑橘、柠檬或甜橙的果皮中，维生素C的含量为130、140和170毫克，而100克鲜柑橘、柠檬 和甜橙的果肉中所含的维生素C为38、65和55毫克。100克苹果果肉仅含12～13毫克维生素C，而100克鲜苹果皮含60毫克。因此，从获取维生素 C的角度讲，水果带皮吃好。
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