刚宰杀的肉适宜熬汤吗？(刚宰杀的肉能生吃吗)
很多人都说肉要越新鲜越好，那么刚宰杀的肉适宜熬汤吗？
俗话说，肉吃鲜杀、鱼吃跳，但专家表示，刚宰杀的肉其实并不适合熬汤，我们所说的鲜，是指鱼、畜、禽杀死后3—5小时，此时，鱼、畜或
本文最后更新时间： 2023-03-17 16:34:47
很多人都说肉要越新鲜越好，那么刚宰杀的肉适宜熬汤吗？
俗话说，肉吃鲜杀、鱼吃跳，但专家表示，刚宰杀的肉其实并不适合熬汤，我们所说的鲜，是指鱼、畜、禽杀死后3—5小时，此时，鱼、畜或禽肉中的各种酶，会使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸，味道最佳。
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