煮肋排怎么煮最好吃？(怎样煮肋排)
儿子喜欢吃煮肋排，但我不知道怎么煮，请问煮肋排怎么煮最好吃？
肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。由于肋排比较大，
本文最后更新时间： 2023-03-27 10:56:12
儿子喜欢吃煮肋排，但我不知道怎么煮，请问煮肋排怎么煮最好吃？
肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。由于肋排比较大，所以一些店家会把它分割成腔骨、子排等，让顾客选购。例如片状的烤肋排，就是选用中段的嫩排。剁小块后挑出肉层较厚的部分可以用来蒸、炸、红烧，大片的适合烤。
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